Esta receta sera la favorita de reuniones familiares o para disfrutar con amigos.
Ingredientes:
1 pollo completo en piezas
Para la marinada:
1/4 de taza de salsa de soya
3 cucharadas de salsa para char siu (si no tienen estoy segura que una mermelada de naranja quedara estupenda)
1 cucharada de gengibre picado finamente
1 cucharada de 5 especias chinas en polvo. (al final de la receta pondré una nota de como hacer la mezcla.
2 o 3 cucharadas de miel de abeja.
Procedimiento:
1 Calentar el horno a 350°
3 En un bowl combinar los ingredientes de la marinada y revolver hasta que este completamente integrado, luego poner en un bowl grande las piezas de pollo y poner 3 o 4 cucharadas de marinada y cubrir bien todas las piezas (reservar la demás marinada para después) debes dejar el pollo reposar por lo menos 15 minutos.
4 Pon el pollo al horno por 20 minutos y después de este tiempo con la ayuda de una brocha untarle más marinado por encima hasta cubrirlo y volverlo a poner al horno por otros 20 minutos, repetir la operación y luego poner por 30 minutos más al horno junto con el resto de la marinada.
5 al pasar este tiempo tendrás un delicioso almuerzo o cena del que no quedaran más los huesos, garantizado.
Puedes ponerle unas hojas de cilantro para decorar al finalizar y acompañar con arroz blanco y una deliciosa ensalada.
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