Este puré de garbanzo esta muy de moda actualmente, muchas personas lo consumen por que es muy saludable y también delicioso.
1 lata de garbanzo cocido
1/2 taza de yogur griego natural
1 diente de ajo o más al gusto.
1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen un poco más para decorar
pimentón o paprika para decorar
sal al gusto
jugo de limón al gusto
* si quieren hacer Hummus bi tahina solo añadan 1 cucharada de pasta de ajonjolí o tahini
Procedimiento:
Poner todos los ingredientes en una liquiadora, de pedestal o una pequeña de mano y triturar todos los ingredientes, si está muy espeso agregar un chorrito de agua con cuidado, luego sazonar con limón y sal, colocar en un plato extendiendo el puré, espolvorear con paprika y aceite de oliva.
* puedes dejar unos garbanzos enteros y colocarlos por encima, quedan deliciosos!
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