Receta de mi tía abuela así que les aseguro que es muy buena.
Para los que les gustan los postres ligeros pero llenos de sabor.
Ingredientes:
6 huevos grandes
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche entera
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
1 cucharadita de ralladura de naranja o limón (opcional) yo no le pongo por que, realmente no me gusta mucho el sabor de los cítricos en los postres.
Procedimiento:
Acá es donde dice uno, este va a ser uno de mis postres favoritos! ponga todo en una licuadora grande y licue.
hacer caramelo en una sartén pequeña derritiendo una taza de azúcar y cuando este listo poner el el fondo de un molde refractario o como el mío de magdalena y luego verter la mezcla de flan. Poner este molde dentro de otro un poco algo al que se le pueda echar agua para meter en el horno a baño maría, acá les dejo una foto de como se hace el baño maría, que se hace para que no se queme y se cocine parejo.
poner en el horno a 350° por una hora o hasta que no este aguado en el medio y desmoldar hasta que este absolutamente frío luego de unas horas en la refri.
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