No tienes levadura? no hay problema con este delicioso pan.
Creo que muchos que estamos en nuestras casitas, sin salir voluntariamente a causa de este virus pasamos por este problema, me faltan ingredientes y no tengo pan... que hago?
Acá les pongo la receta, simple y fácil, se los dice alguien que no ha hecho mas de 5 panes en su vida.
Ingredientes:
1 taza de harina integral
1 taza de harina blanca, normal... Gold Medal por ejemplo
1 taza de leche a la que agregaras 1 cucharada de limón o vinagre blanco y la dejaras reposar de 10 a 15 minutos para hacer leche ácida o cortada.
1 puñado de avena (lo que tu mano logre agarrar)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de bicarbonato, si, bicarbonato simple del de la farmacia...
Procedimiento:
Revolver todo en un bowl grande y luego amasar un poco agregando harina para que no se pegue, poner en una lata o bandeja para hornear hacer un corte profundo con un cuchillo, sobre el pan en forma de cruz, untar aceite de oliva o huevo y hojuelas de avena por encima.
Hornear a 375° mas o menos por 35 minutos o hasta que esté bien dorado por encima
Dejar reposar por 10 o 15 minutos antes de partir.
*Integral y blanco
Esta receta les dará un pan pesado, de una consistencia húmeda muy rica es fabuloso para usarse con jalea al igual que una deliciosa tostada de salmón ahumado con queso crema... dulce o salado es muy bueno. La foto es de mi primer intento así que seguro tu también puedes hacerlo.
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